노력은 정직하다" 제과제빵에 대한 지식이 부족한 상태에서 대학에서 처음 공부를 시작하였습니다. 시작은 생각보다 어렵고 힘들었습니다. 그렇지만 포기하고 싶기보다는 "왜 더 잘하지 못하는거지"라는 오기가 생기며 힘들수록 더 열심히 공부하고 실습하려고 노력하였습니다. 학기중에는 실습실에 제일 먼저 나오고 제일 늦게 가는 학생이었고 방학때는 사설 제과제빵학원에 등록하여 쉬지 않고 연습을 하였습니다. 이런 노력의 결과로 1년만에 제과제빵 관련 자격증을 하나둘 딸 수 있었고 이런 자신감으로 더욱더 학과 공부에 매진할 수 있었습니다. 노력은 정직하고 내가 열심히 노력한다면 내가 꿈꾸는 제과제빵 기능장이 될 수 있다는 확신을 가질 수 있는 저에게는 너무나 소중한 시간들이었습니다.